私も飲食店だけど給料やあまりにも暇だと最悪早上がりもあるよ。
だけど給料は計算してくれてだいたい伝えた稼ぎたい額のプラマイ1万になる。
水分はポジションによるけどトイレは行けるよ。
最初って稼げないよね。
慣れるまで時短になりやすいし。
他探しつつシフト減らしながら辞める1ヶ月前に伝えればいいんじゃないかな？