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No.16 寛喜
19/08/01 12:25:51
1 フレンチ
イタリアンはメインが重すぎる。
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No.15 主 令和
19/08/01 11:55:11
お！同点（笑）
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No.14 嘉承
19/08/01 10:45:55
2 イタリアン
イタリアンのコース料理は、死ぬほどお腹一杯になるよ(笑)。
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No.13 延慶
19/08/01 10:36:00
1 フレンチ
コースならフレンチ
日常ならイタリアン
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No.12 永観
19/08/01 10:34:46
>>8
日本人の口に合うのはイタリアンって言われてるね。
オリーブオイルも普及したし、そういえば地形も日本とイタリア似てるね。
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No.11 正和
19/08/01 10:34:37
1 フレンチ
フォアグラの気分
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No.10 弘治
19/08/01 10:34:24
2 イタリアン
イタリアンの方が気軽。
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No.9 天承
19/08/01 10:33:45
1 フレンチ
。
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No.8 宝亀
19/08/01 10:33:11
1 フレンチ
断然フレンチ！トマト系あんま好きじゃないし、フレンチの方が繊細な気がする！
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1件
No.7 養和
19/08/01 10:31:10
>>6
おお～ありがとう！
イタリアンの方が素材の味を楽しめるって感じなのかな
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No.6 主 令和
19/08/01 09:52:05
>>4
イタリアは地中海に面した温暖な気候なので、あまり手を加えない素材の持ち味を活かした調理法が基本です。例えば魚も温暖な気候のイタリアでは傷みやすいので、イタリアンでは魚介を丸ごと使ったり、食材の臭みを消し風味を増すために、ハーブやにんにくなどもフレンチと比べるとよく使われます。
フレンチはソースが命と言われるように、複雑に調理された凝った料理が多いですが、これはフランスの気候が関係しています。フランスは比較的涼しいので食材の保存がしやすい上に、酪農が盛んで乳製品や肉が多いので、保存を前提とした加工品(ハム・ソーセージ等)や一手間加えたソースや調理法、食材の素の姿からは想像もできない芸術的な盛り付けなど、繊細な料理へと進化していきました。
などなどらしい。
https://shoku-bank.jp/magazine/italian-french/
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1件
No.5 永治
19/08/01 09:50:26
1 フレンチ
イタリアンも極めればフレンチの技法と変わらない。イタリアンに2万以上払う価値はない。
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No.4 養和
19/08/01 09:47:46
どう違うのか分からない
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1件
No.3 延応
19/08/01 09:46:50
2 イタリアン
フランス料理なんて小学校の時のマナー教室と結婚式でくらいしか食べた事ない。
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No.2 永観
19/08/01 09:43:41
2 イタリアン
どちらも好きだけど
イタリアンが好き
地中海料理食べたーい
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No.1 仁治
19/08/01 09:43:14
2 イタリアン
迷う事無く
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