レス読んでないから既出かも知れないけど

茹でた素麺をフォークに一口ずつ絡め
水気を絞る。
キュウリのスライスを間仕切りにして
弁当箱に幾つか入れる。
薬味は凍らせ、汁は小さい容器で凍らせるか
小さいジップロックで平らに凍らせ、弁当箱に乗せる。

って料理研究家か何かのサイトで見たよ。