飲食店店側ミスでダウンコートにシミ

飲食店で店員さんのミスで広範囲に醤油がついてしまいました。一部はシミになりました。その後直ぐにクリーニング店を周りましたが3件断られました。
理由はバラバラでダウンが痛む可能性がある。表面のコーティングが剥がれる。取れない可能性が高く落としきれずシミが浮き上がる可能性があるなどでした。店側からいつどこで購入されたか聞かれたんけど、忘れてしまいました。多分購入2、3年だとは思うんですが場所は覚えてません。購入金額は25万位だと思います。定価がそのくらいです。その場合どうしたらいいですか？本当に覚えてないのに店からは覚えてないのはおかしいように言われて困ってます。皆さんならどうされますか？お互いに気持ちよく解決したいです。アドバイスお願いします。