まず、カセットコンロで５０人分の鍋なんてどだい無理な話。
どんな大きな鍋だか知らないけれど
ボンベの空気口少しでも塞いだら、オーバーヒートして爆発だよ。
河川敷で風が少しでも吹けば火は忽ち消えますよ（経験あり）
本気で５０人分作るなら業者に大鍋とプロパンガスボンベとコンロ
一式レンタルすべき。
もう少し常識的に考えてと言いたい。