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お弁当の見栄え

匿名

とかげ

18/09/18 09:19:53

どうしたら良くなる…レシピ本を丸パクリしてもなんか美味しくない見た目

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コメント

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  • No.11 こぐま

    18/09/18 12:15:42

    >>5
    私もあまりレパートリーは無いんだけど、とりあえず、緑赤黄色は意識して頑張ってるよ。

    ブロッコリーは茹でてよく水気を切って入れる。いんげんは胡麻和え。ほうれん草は、胡麻和えやベーコンとソテーにする。
    ピーマンを炒めてめんつゆ＋鰹節も良いよ。
    あと、一番簡単なのは冷凍の枝豆をチンして4～5粒ピックに刺す、かな。

    返信

  • No.10 ちょうこくぐ

    18/09/18 12:11:01

    >>2
    わかるよ。
    味がちゃんと絡むようにって作ると茶色になる(笑)
    例えば肉野菜炒めなら、彩り用の野菜はボイルして、出来上がる直前に和える程度にするときれいな色のままだよ。
    まぁ味は一緒に炒めた時の方がしっかりついてるけど。
    料理上手な人やプロは彩りも味もうまくできるんだろうけど…

    返信

  • No.9 きりん

    18/09/18 12:08:49

    ブロッコリーやいんげんを色鮮やかにゆでるには、塩を入れること。

    返信

  • No.8 エリダヌス

    18/09/18 12:07:02

    >>2なんの野菜？ゴボウとか？しいたけとか？

    返信

  • No.7 がか

    18/09/18 12:06:50

    とりあえず ブロッコリーとプチトマト入れておいたら それなりに見えるんじゃない！？

    返信

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  • No.6 主 とかげ

    18/09/18 12:06:01

    >>4 同じく。味は普通なのに見た目が貧相

    返信

  • No.5 主 とかげ

    18/09/18 12:05:14

    >>3 ボイルかそのままだけでいいのかな？ どんな調理法なら野菜の彩りが良くなる？

    返信

    1件

  • No.4 きょしちょう

    18/09/18 09:30:26

    めっちゃわかる。
    私おかずはおいしく作れるのに盛り付けまじセンスない

    返信

    1件

  • No.3 こぐま

    18/09/18 09:27:45

    >>2
    緑の野菜(ブロッコリー、いんげん、ほうれん草など)とプチトマトで大分違うよ。

    返信

    1件

  • No.2 主 とかげ

    18/09/18 09:26:34

    >>1 野菜入れても茶一色になっちゃう。才能ないんかな…

    返信

    3件

  • No.1 きりん

    18/09/18 09:21:19

    3色入れるといいって。
    基本は、赤・緑・黄。
    慣れてきたら5色。

    返信

    1件

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