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賞味期限切れ肉、給食用に納入…品川の小中学校
2018年8月10日 08時56分
東京都品川区の食品会社「由起食品」が、区内の小中学校に賞味期限が切れた鶏肉を給食用に納入していたことが９日、区への取材で分かった。区は１０日、食品衛生法に基づき同社を立ち入り調査する。
同社社長らが９日、区を訪れて経緯を説明した。区によると、同社は２０１５年頃から、川崎市の食肉業者が冷蔵保存し、賞味期限が切れる前に冷凍保存に切り替えた鶏肉を割安で仕入れるようになった。仕入れの時点で、冷蔵保存用に設定した賞味期限が切れた状態の鶏肉もあったという。
消費者庁は、保存方法を変えた場合、賞味期限を改めて設定するよう求めているが、同社が川崎市の業者から仕入れた鶏肉には、こうした措置は取られていなかった。同社は区に「消費者庁の通知を知らずに仕入れていた。解凍後に、色やにおいで品質を確認し、問題ないと考えて納入した」と説明。他区の学校に納入した鶏肉についても、調査していることを明らかにした。
品川区によると、今のところ健康被害の情報は寄せられていない。区は立ち入り調査の結果を踏まえ、対応を検討する。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20180810-OYT1T50009.html
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