私も高校の時、ダイエットしました。
身長が165センチ、体重は52キロ。別に肥満体型じゃないけど、背が高いから自分はデカイ、デカイ＝デブみたいに思ってしまっていてコンプレックスでした。
ダイエットを宣言したら母はいい顔しませんでしたが、毎食、「高校生が１日に必要なカロリーは○○カロリーです。
今朝の朝ご飯は、
ごはん○○カロリー
お味噌汁○○カロリー
お浸し○○カロリー
……
合計○○カロリーです。」
という紙を添えてくれて、お昼のお弁当も
「今日のお昼は○○カロリーくらいです。夕飯は○○カロリーにしますので、おやつは○○カロリーくらいにしましょう」
という紙を入れてくれました。
おかげで、友達とおやつを食べる時の参考になり、食べ過ぎることがなくなりました。
それに、母が作る料理は私の成長に必要なカロリーが計算されているからきちんと食べようということがわかったし、それ以上食べると太るけど、出された分だけ食べる分には太らないと思っておいしく食事をすることができました。
娘さんの気持ちに寄り添いながら栄養ある食事を用意してあげるのはいかがでしょうか。