ブリ大根 へのコメント(No.1

  • No.1 m

    PC

    05/10/06 01:07:35

    ブリ一切れ
    大根
    にんじん
    コンブ
    にんにく一片
    ショウガ
    ネギ
    しょうゆ大さじ3
    みりん大さじ3
    ワイン適量
    <作り方>
    1ナベに水とコンブとダイコン、にんじん、ネギを入れて、弱火でコトコト
    20分ほど煮る
    *このときアクをしっかりとること!
    2アクがでなくなったら、ニンニクのみじん切りとショウガのみじん切りを入れて、アクをしっかりとる
    3ブリを入れ、しょうゆ、みりんを入れ、ワインを適量入れて、落しふたをして20分ほど弱火でコトコト煮ればできあがり
    分量のないものは適当です。

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