常連さんがいるんなら大事にしていれば口コミで広がるんだけどねー。
新商品のお味見してーって言って渡すとか。
いつもありがとうねって言ってオマケでお饅頭あげるとか。
子連れのお客さんだったら節句の時期の和菓子の案内のチラシを配るとか。しかも割引クーポン付き。

うちの近くの贔屓にしている和菓子屋は、おばちゃんのサービスが良くておばちゃん見たさにちょくちょく行く。