- なんでも
- いちご
- 18/01/04 23:15:16
作ってないよー
ほぼ冷凍。前日冷凍庫から冷蔵庫に
うつして朝それを並べるだけ。
毎朝スポンジから作ってると思ってるお客さん多くてビックリ。
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Pickup
作ってないよー
ほぼ冷凍。前日冷凍庫から冷蔵庫に
うつして朝それを並べるだけ。
毎朝スポンジから作ってると思ってるお客さん多くてビックリ。
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ケーキ屋さんで一番新鮮なケーキはいちごのショートケーキだよ。
いちごのショートケーキはどこのお店でも当日廃棄。あとシュークリーム。
スポンジ冷凍だとしても、1ヶ月分焼いて冷凍しておくみたいなことはどこの店もほぼないだろうね。
あっても1~2日前とかだよ。
小さな店だと冷凍しておくメリットもないと思うよ。
その日に焼いて冷めたらすぐ作る。
>>43
大体いちごは後乗せなんだけどねー
ぴよぴよ