１から作る人は趣味だから材料費だけで考えたら新たに買うのはバターと生クリームとフルーツ等の飾りぐらいじゃない？
味はその人の腕次第。店並みの人もいるよ。

市販スポンジ買ってきて飾りつけだけの半手作りでもお店よりは安いよね。味は普通。