タトゥーやエステ、針治療等は　オートクレーブもなく　危ないと思います。
歯科で　感染するとすれば　麻酔の注射針や血液、唾液の付着した器具を使い回し位しか考えられません。
エアータービンは　高速回転する為、摩擦熱が出るので水が出るので、血液が残留しにくいと思います。