麻婆豆腐のアレンジ

昨日の夕飯の麻婆豆腐が残っていて、今日の昼食に下の子と食べようと思っていたのに忘れていて違うものを食べてしまいました。

今夜の夕飯のおかずの一品としてアレンジして出そうかなとおもうのですが、何かアイディアメニューありますか？
甘口と中辛両方残っていますが、混ぜてしまえば大人の一人前ちょっとくらいは量があります。

もし何かありましたら教えてください。