漢字のノートや連絡帳という証拠もしっかりあるんだから、それを持って学年主任なり校長なりに相談に行ったがいいと思うよ。担任に言うだけじゃ何も変わらない。
あと娘さん完璧主義？主さんもだけど。赤ペン入れられて泣きながら書き直して、公文も硬筆もさせられて、せんせいきらいって一年生にしては追い詰められ過ぎかと。もう少しおおらかに育ててもいいんじゃないかな。