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アサリの砂抜き

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ママ達の声

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    • カレーライス

    • 16/05/29 17:15:29
    くだらない質問してすみません。

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    • 磯部焼き

    • 16/05/29 17:16:05
    砂も食ったれ！

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    • 脱脂粉乳

    • 16/05/29 17:18:12
    50度のお湯で何度か揉み洗いして15分で終わるよ

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    • きなこパン

    • 16/05/29 17:19:31
    潮吹き
    プシュ～

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    • カレーライス

    • 16/05/29 17:20:11
    >>2
    潮干狩りで取った貝はどう頑張っても食べたときの砂じゃりはさけれない？何年か前１日置いて次の日食べたやつ砂がじゃりってなるわ辛いわであんまり食べれなかった。

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    • 6
    • カレーライス

    • 16/05/29 17:22:50
    >>3
    50度のお湯に付けてもみ洗いするんですか？揉んでる最中にひらいてこない？明日調理の前に試してみよう。貝は辛くない？何回も質問してすみません。

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    • パインパン

    • 16/05/29 17:26:49
    水500ccに塩15g。
    バットにあさりを並べて軽くつかる程度に↑の塩水入れ手、新聞紙かぶせてる。
    ピューピュー砂はいて2日もったよー

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    • 16/05/29 17:29:05
    >>3
    主も火傷するや～ん！w

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    • カレーライス

    • 16/05/29 17:29:51
    >>7
    これを試しました！前回もこれを試して次の日の夕飯に洗って使ったら砂じゃり&辛かったです。明日は普通の水に１日つけて辛さを抑えたいんだけどどうなんだろ？
    ２日くらい砂抜きする方がいいのかな？

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    • 16/05/29 17:35:12
    >>9
    はいた砂をまた吸ったんじゃない？

    砂が下に落ちるよう平たいザルを使い、アサリも重ならないように並べた方がいいんですよ。クックパッドも便利かもしれないけど、もっと専門的なサイトを見て行った方が良いのでは？

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    • パインパン

    • 16/05/29 17:40:26
    真水じゃ死ぬよ。
    海水より濃い濃度の塩水に殻がちょい出るくらいの深さにして新聞かぶせて一晩おいたら十分だったけどな～。

    後は殻の汚れを新しい塩水でもみ洗いして、殻ごと冷凍してる。

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    • あさり屋の嫁。

    • 16/05/29 17:41:14
    50℃のお湯に10分から20分浸ける。
    ぬるま湯かけながらもみ洗い。
    ２、３ミリ開いてたら砂抜き完了。

    うちはいつもこれ。

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    • カレーライス

    • 16/05/29 17:41:35
    >>10
    洗い桶を使いザルと桶の2層になってます。これもダメなのかな？

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    • カレーライス

    • 16/05/29 17:43:01
    >>11
    もっと勉強します。ありがとうございます

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    • カレーライス

    • 16/05/29 17:43:31
    >>12
    ありがとうございます！

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    • 16
    • ポテトサラダ

    • 16/05/29 19:16:28
    このトピ見て古いトピだけど｢あさりの砂抜きしたら死んだ｣ってやつ思い出したｗｗｗ

    あのトピにも簡単なやり方書いてる人居たよ。

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※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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