サンスクリット語でジャスミンの事をMallika（マリカー）と言います。
昔の中国では、その音の響き漢字に書き写して「末利」と書いていました。
そのうち草冠をつけて「茉莉」と書くようになりました。
つまり、「茉莉」というのは2文字揃って「ジャスミン」という意味で、それ以外には使い道のない漢字なんです。
そして、どちらか1文字が欠けると何の意味もない漢字となってしまいます。