東京に詳しい女の子のお母様方、アドバイスください!!

訳あって急遽明日姪っ子を一人、３日間預かることになりました。
年齢は12才かな？小６です。

明日から一泊で東京に行く予定があるのですが、旦那と我が家の息子たちとは訳あって別行動になります。
１日姪っ子と二人で東京を観光しなくてはなりませんが、姪っ子の好みもよくわからない上に（リラックマが好き、絶叫系が苦手、おとなしめで割とものしずかな女の子、東京タワーとスカイツリーとディズニーと国会議事堂は修学旅行で行ったということだけはわかっています）、私も東京には詳しくないです。
でもせっかく行くからには、私も姪っ子も楽しめる所に行きたいのです。
東京初心者でも楽しめる場所、12才が喜びそうな場所、お店、レストラン、何でもいいのでアドバイスいただけますか。

宜しくお願いします。