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匿名
以前テレビでタレントさんがちらっと紹介していた、簡単ティラミスを作りました。が、出来上がりがいまいち…。そもそも、ティラミス自体をまともに食べたことがないので、どういう出来上がりが正解かわかりません。材料は、フィンガービスケット（今回はバンビーニというものを使いました）・濃いめに作ったノンカフェインコーヒー（子どもでも食べられるというレシピだったため）・マスカルポーネチーズ・ハチミツ・無糖ココアです。が、それぞれの量は不明で、勘を頼りに作りました。チーズの層はともかく、底になるビスケット、コーヒーをハケで塗っていたようだったのですが、これは、かなりしっとりになるぐらいまで染み込ませるのが正解ですか？それともうっすら表面が染まる程度？
今回作ったものは、コーヒーはビスケットの半分くらいは染み込んでいるけれど、まだ真ん中が若干硬く芯がある感じでした。コーヒーもしみていません。食べてみると味はまあおいしかったのですが、ビスケット部分がこれでいいのか？と疑問に思いました。
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