『秋篠宮家の料理番』の告白 へのコメント（No.2）

厨房を離れて一息いれる場所は、椅子しかない ”待機室” だった。（原文ﾏﾏ

「事務官の作業着などを置くロッカールームですが、パイプ椅子が無造作に何脚かあるだけで、机がないんです。　暗くて、冬は寒い。 宮様方の昼食を出したら、自分は膝の上に買って来た軽食を置いて、 食べていましたよ。 いつ雑用で呼ばれるか分からないので、休憩と言っても、宮邸の外に出られないのです。 庭の手入れから犬の散歩までやりましたね」　（同前）（原文ﾏﾏ

また、突然休日に呼び出されたこともあったという。
「『こういう献上品があったから、手当てしてくれる？』 と自宅に電話がかかってきたことがあります。そういった場合は休みでも急いで駆けつけます。
基本的に 『あるものでやってください』 と言われるので、献上品を生かさなければ回らないのですが、毎日同じものをお出しするわけにもいかないし、限度がありますよ」（同前）　（原文ﾏﾏ

（続く）