園長先生に、園を辞めてくれても構わないと言われました

子供が卵白、小麦アレルギーランク5なんですが園長先生にもアレルギー研修してほしいことを伝えたら、そういうのきちんと講習受けてる先生いるし注射もその先生がするから大丈夫と言われたんですが、反論したら、辞めてくれても構わないと言われました。
週2回給食なんですが、給食のときも弁当にさせてほしいと言ったら、うちはアレルギーも完全対応してるし、そんなの前代未聞だ、初めてだ。だったら辞めてくれても構わない、と。
私は子供のことを考えて言っているのに、こんな園長先生だとはガッカリ。すごく評判が良くお受験させた幼稚園だったのに残念すぎます。
子供の将来のために、耐えるべきでしょうか？辞めたいです。