牛の生レバー提供した疑い、焼き肉店経営者を逮捕　高松

朝日新聞デジタル 2015年4月27日 23:44分配信

　焼き肉店で牛の生レバーを客に提供したとして、香川県警は２７日、高松市栗林町１丁目の焼き肉店「焼肉天下一」経営、金村良和容疑者（５４）を食品衛生法（規格基準）違反容疑で逮捕し、発表した。「店の売り上げを少しでも上げようと思った」と容疑を認めているという。
　高松北署によると、金村容疑者は経営する店で、今年３月２０日、客に対して十分に加熱するよう説明せずに、牛の生レバーを提供した疑いがある。「生もの」のメニューの中に、牛の生レバーを提供した疑いがある。「生もの」のメニューの中に牛レバーを掲載していた。健康被害は確認されていない。