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N906i
09/12/19 17:10:07
１８㎝型でオーブンで作ったら表面が割れまくりました…｡表面をキレイに仕上げるにはどうすればいいですか？
W63CA
09/12/19 19:03:33
>>3410 どんな具合に割れてるかにもよるけど、温度を下げて長めに焼く。もしくは、底が抜けない型にクッキングペーパー敷いて生地を流し込んで、お湯を敷いた天板に入れて焼いてみたら？
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No.3410 あ
N906i
09/12/19 17:10:07
１８㎝型でオーブンで作ったら表面が割れまくりました…｡表面をキレイに仕上げるにはどうすればいいですか？
No.3413 ん
W63CA
09/12/19 19:03:33
>>3410
どんな具合に割れてるかにもよるけど、温度を下げて長めに焼く。もしくは、底が抜けない型にクッキングペーパー敷いて生地を流し込んで、お湯を敷いた天板に入れて焼いてみたら？
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