大阪観光について

教えてください！！
今週大阪に2泊3日で観光に行きます。
1日目は23時に到着なのでそのままホテルに行き、次の日がﾕﾆﾊﾞで1日遊んで3日目の日に道頓堀に行ってﾌﾗﾌﾗしてから水上バスに乗って大阪城に行きたいと思ってます。
もしくは、最初に大阪城行ってから水上バスに乗って道頓堀に行こうかと思っているのですが、大阪城→道頓堀は水上バスだけで行けますか？
また、ホテルが日本橋の近くなのですがルート的にはどちらがオススメでしょうか？帰りの新幹線は16時半発です。