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匿名
2015/2/2 11:08 - ロケットニュース24
「ステーキけん」のサラダバーにカビが生えるも炎上せず / 井戸ファン「井戸社長の対応が最強だからびくともしない」
［画像元：Twitter］
リーズナブルな価格で普通に美味しいステーキやハンバーグを提供し、サラダバーもあることで大人気のレストランチェーンといえば「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」である。
そんな多くのファンに愛される国民的ファミレスのステーキけんで、衝撃的な事件が起きたようだ。なんとサラダバーにあるグレープフルーツに、カビが生えていたというのである。
・Twitterにカビ画像を投稿
それは、とあるステーキけんの客と思われる人物が、店のレシートと共にカビの生えたグレープフルーツの画像を Twitter に投稿したことから発覚した。
画像を見てみると……カビが生えている部分が皮ではなく、果肉に近い部分に生えていたため “仕入れ前に生えた” のではなく、切った後に生えた可能性が高いことから「サラダバーの状態が悪い」という可能性もある。
・なぜ炎上しないのか
もしこれがほかのレストランチェーンだったらアッという間に大炎上していると思われるが、投稿から1日が経過した現在、ほとんどインターネット上では話題にすらなっていない。一体どうして？ なぜなのか!?
ステーキけんの社長であり外食業界のカリスマとも呼ばれている「井戸社長」の動向を毎日のようにチェックしている井戸ファンの男性によると、これは偶然ではなく井戸社長の対応力により、炎上が未然に防がれたのだという。
「井戸社長は2015年1月28日に、ニュースサイト『まぐまぐニュース！』で、料理に異物が混入していたときに客が嫌な思いをしない対応方法について語っています。
読めばわかりますが、それは非常に素晴らしい対応方法で、飲食業界に勤めているだけではなく、客として外食の研究を日々していなければ絶対にできない方法だと思いました。
ステーキけんでは以前もサラダバーに青虫が入っていたり、当時の専務が焼いた肉をダイレクトに調理台に置いたりとたびたび物議をかもしていましたが、それでもいまだに外食産業のトップを走り続けているのは、井戸社長のたぐいまれなる対応力だからこそなせる技なんですよ」（井戸ファン談）
──と、井戸ファンの男性は記者（私）に語ってくれた。最近は某世界的ハンバーガーチェーンの異物混入問題においても、同ハンバーガーチェーン社長の対応に難があるとネットで物議を醸したが、井戸社長の対応力は見事と言えるだろう。大手レストランチェーンも見習ったほうがいいのかもしれない。
参照元：Twitter、まぐまぐニュース！
執筆：なかの
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No.1 匿名
15/02/03 15:19:09
どんな対応力なのかな？
返信
No.2 いわゆる
15/02/03 15:19:27
か、金か？！((((；ﾟДﾟ)))))))
返信
No.3 匿名
15/02/03 15:20:59
長々と何やら書いてるのに肝心の神対応については書いてないじゃないか。
結局なんなんだろう。
返信
No.4 匿名
15/02/03 15:23:18
非常に素晴らしい対応が知りたいけど書いてないね。
返信
No.5 匿名
15/02/03 15:25:36
対応方法を書いてくれなきゃ
返信
No.6 匿名
15/02/03 15:26:32
どんな対応だったのかが知りたいんだけど。
返信
No.7 匿名
15/02/03 15:27:46
何この糞トピ
返信
No.8
No.9 匿名
15/02/03 15:29:45
神対応プリーズ
返信
No.10 匿名
15/02/03 15:30:17
なんだこれ
返信
No.11 匿名
15/02/03 15:30:48
主何しにトピたてたの？
返信
No.12 匿名
15/02/03 15:31:34
で？っていう
返信
No.13 匿名
15/02/03 15:32:41
でも、けんってどんどん潰れていってうちの周りはもうお店なくなっちゃった。
返信
2件
No.14 匿名
15/02/03 15:33:05
主が井戸ファンって事でOK？
返信
No.15 匿名
15/02/03 15:33:12
ステーキけん知らないわ
返信
No.16 匿名
15/02/03 15:33:24
どんな対応したか書けよ！
返信
1件
No.17 匿名
15/02/03 15:35:43
>>16
半額値引きか無料だったはず。
返信
1件
No.18 匿名
15/02/03 15:37:53
>>17ありがとう。
返信
No.19 匿名
15/02/03 15:39:59
対応の素晴らしさを知りたいのに。
ステーキけんの店舗じたい全く見ないのに外食産業のトップだったのか(笑)
返信
No.20 匿名
15/02/03 15:41:17
>>13
うちの周りも潰れた
だれがカリスマって言ってるの？
飲食業界では笑い者だって聞いたことはあるけど。
返信
No.21 匿名
15/02/03 15:45:10
うちの地元も潰れた
もともと行った事もないけど
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No.22 匿名
15/02/03 15:45:37
>>13うちのほうも次々潰れてる。ハンバーグおいしくなかった
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No.23 匿名
15/02/03 15:46:42
何年か前にここの社長の対応良くないってネットで見たんだけどなぁ。
お客さんが「ステーキけんの肉が硬過ぎる」ってTwitterだかに書き込んだら社長から「顎を鍛えて下さい」って書かれたっていうのを読んだ事ある。
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No.24 匿名
15/02/03 15:47:40
ご飯がべちゃべちゃすぎて不味い。
こんな不味い所二度と行かない
返信
No.25 匿名
15/02/03 15:52:25
売れないお店だからだと思う…
返信
No.26 匿名
15/02/03 16:03:05
昔テレビでなんの番組か忘れたけど『嫌なら来なきゃいい』って言ってた。元から行ったことないけど、絶対に行かない。って思った。
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No.27 匿名
15/02/03 16:06:23
あの社長の顔、腹立つ顔してるよね
返信
No.28 mwm(銀ﾟoﾟ蠅)mwm{香里奈
15/02/03 16:08:11
この店知らない。
あまり知られてないから炎上しなかったんじゃない？
返信
No.29 匿名
15/02/03 16:11:40
うちの地元のはバイトがインフルなのに休めなくて出てた
返信
No.30 匿名
15/02/03 16:14:07
一度いった事あるけどハンバーグ信じらんないほどまずかったから二度と行かない
返信
No.31 匿名
15/02/03 16:16:40
ケンまずいから行かない
返信
No.32 匿名
15/02/03 16:20:01
うちの近くも潰れた
返信
No.33 匿名
15/02/03 16:20:12
近所にあるけど本当にたまにしか行かないなー。ハンバーグも肉も美味しくないよね。
返信
No.34 匿名
15/02/03 16:20:17
ここは本当にくそマズいし、そうじはしてないしかなりげんなりして一回いったら二度いかん
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No.35 匿名
15/02/03 16:21:27
炎上せず、って誰も興味がないからじゃない？
返信
No.36 匿名
15/02/03 16:28:20
主、何でトピ立てた？
返信
No.37 匿名
15/02/03 16:29:50
美味しくなかったから二度と行かない。
返信
No.38 匿名
15/02/03 16:30:51
行った事あるけどメニューの写真と実物が違い過ぎる。
ハンバーグも盛り付けも貧相だった。
サラダバーも普通な感じでこれでこの値段かって感じ。
ランチタイムだったのに私たち以外一組か二組さしかいなかったよ。
店舗によるのかな。
返信
No.39 匿名
15/02/03 16:33:33
うちの近くにある店舗は汚い、店員の態度がめちゃ悪い。
返信
No.40 匿名
15/02/03 16:33:58
肉が不味いっていう意見に「この値段だからそりゃそうだ。旨い肉が食べたいなら高い金出せ」って言ってたよね？
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No.41 匿名
15/02/03 16:35:33
ステーキガストのサラダバーも不味いけど、けんのサラダバーは更に不味いし種類少ない。
どっちも1回行っただけだけど。
返信
No.42 匿名
15/02/03 16:35:45
汚い以前に不味いから２度と行かないよ
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1件
No.43 匿名
15/02/03 16:37:58
うちも子供が行きたいと言ったから行った。
肉は硬いし、美味しくない。サラダもきゅうりがパサパサしてたし、ご飯は黄色い。
もう、二度と行くかと思った。
返信
No.44 匿名
15/02/03 16:41:43
>>42
同じく
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No.45 匿名
15/02/03 16:44:42
この主無能
返信
No.46 匿名
15/02/03 16:49:21
ここの社長、態度悪いよね。前にテレビで見たけれど、凄く嫌みな感じで嫌な奴だと思った！
しょっちゅう、食中毒やらなんやら出してるんだよね。
神対応って、どんな対応なんだろう？肝心な部分は書かれてないね。
返信
No.47 匿名
15/02/03 16:51:39
金髪豚野郎
って感じの社長だっけか？
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No.48 匿名
15/02/03 16:53:45
うえ～…汚ね！
ていうかうちの近くのけん、潰れたわ。
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No.49 匿名
15/02/03 17:10:07
新小岩にあるけんはドラマ撮影とかに良く使われてる。
他の店舗は行った事ないし、まだ新小岩のも2回しか行ってないけど、思ったよりハンバーグ美味しかったし、サラダバーにしても不満なかった。
カレーはトロトロの牛肉沢山入ってて美味しかった。
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No.50 匿名
15/02/03 17:20:27
少し遠いけんは潰れて、近所のけんは潰れる予感するよ。
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