炭酸水の成分 へのコメント(No.2

  • No.2 匿名

    14/12/07 19:29:01

    こんな風に書いてあったの見つけた

    炭酸水は家庭でも製造可能で、そういった機器をソーダサイフォンという(注1)。市販のソーダ水は純粋な炭酸水の場合もあるが、塩、クエン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウム、クエン酸カリウム、硫酸カリウム、ジナトリウムリン酸塩などを少量加える場合もあり、メーカーによって異なる。これらの添加物は、家庭で作ったソーダ水の若干の塩味を再現するために加えられている。

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