• No.112 匿名

    15/04/28 20:22:20

    とんかつ、からあげ、卵焼き
    見逃しました(>_<)どなたか教えて下さい(>_<)

  • No.122

    15/04/28 20:58:39

    >>112
    簡単でいい?

    ◯とんかつ
    衣のとき卵に油を入れる。
    揚げる時、冷たい油に衣ついたトンカツ投入してから、火をつける低温で揚げる。
    その後衣に色を付けるかんじで2度揚げ。

    ◯からあげ
    鶏肉を醤油やねぎとかで一度煮る。煮るとき沸騰させない。
    それから片栗粉をつけてサッと揚げる。

    ◯たまごやき
    たまごに少し砂糖を加え、黄身と白身をしっかり混ぜる。
    火のついてないたまご焼き用フライパンにたまご流し込んでから、火にかける。
    低温で巻いていくのがポイント。

    こんなもんかな

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