教えて！食事バランス

朝
食前に白湯と
アボカド＋胡桃＋牛乳のなどのミックスジュース
トースト1枚

お昼
食前に白湯と
基本野菜スープ
今日のはセロリ、玉ねぎ、大豆、小松菜、しめじ、ブロッコリーのトマトスープ

夜
食前に白湯と
基本サラダ
今日はルッコラの上にゆで卵、エリンギ、パプリカ、蓮根、かぼちゃ、ササミのグリルサラダ。味付けはレモンにオリーブオイルです。
ササミを牛肉の赤身に変えたりします。

この食事を続けてても大丈夫でしょうか？お米はもともと食べられないので食べません。