>>53日本の食料自給率の出しかたがおかしい
生産額ﾍﾞｰｽでみると､日本の自給率は70%近い
でもｶﾛﾘｰﾍﾞｰｽの自給率計算してるから自給率が40%切ってしまう

日本は､野菜などの生産量は多いけど野菜類はｶﾛﾘｰが低い｡逆に輸入量の多い肉や小麦はｶﾛﾘｰが高い｡両方を足して2で割れば､ｶﾛﾘｰﾍﾞｰｽの自給率は低くなる｡分母に廃棄食料も含まれている

って本か雑誌で読んだ