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14/02/07 23:43:10
バーモント中辛もしくはジャワカレー中辛 ケチャップ・ソース・醤油・すりおろしリンゴ・バター・砂糖をほんのちょっとずつ、生姜を少し入れてる。 カレールウの他のトピで箱裏にある作り方通りに作って隠し味とされるものを入れない方が美味しいってのがあったけどどうなのかな。
14/02/07 23:53:41
>>168 前にテレビでそんな実験やってたなぁ そもそも考え尽くされて出来てるものに、更に隠し味を入れるとバランスが崩れて美味しくなくなるって立証されてたね まぁ味覚は人それぞれだし、各家庭の味があるし、他人には美味しくなかったとしてもいいんじゃない？
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古トピの為、これ以上コメントできません
14/02/08 01:07:24
>>171 それが家庭の味だったりするもんね。 ちょっと興味があるので次回カレーの時に作り方通りに作ってみようと決めました。
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No.168 飛び丸
14/02/07 23:43:10
バーモント中辛もしくはジャワカレー中辛
ケチャップ・ソース・醤油・すりおろしリンゴ・バター・砂糖をほんのちょっとずつ、生姜を少し入れてる。
カレールウの他のトピで箱裏にある作り方通りに作って隠し味とされるものを入れない方が美味しいってのがあったけどどうなのかな。
No.171 匿名
14/02/07 23:53:41
>>168
前にテレビでそんな実験やってたなぁ
そもそも考え尽くされて出来てるものに、更に隠し味を入れるとバランスが崩れて美味しくなくなるって立証されてたね
まぁ味覚は人それぞれだし、各家庭の味があるし、他人には美味しくなかったとしてもいいんじゃない？
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.172 飛び丸
14/02/08 01:07:24
>>171 それが家庭の味だったりするもんね。
ちょっと興味があるので次回カレーの時に作り方通りに作ってみようと決めました。