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小食＆偏食な息子の背が伸びない
12/12/23 11:36:03
>>390 へ～。水で溶くだけの専用ミックス粉みたいなやつってこと？そういうの使う店多いんだね。
12/12/23 11:41:37
>>392 業務用にはほとんど卵黄粉が入ってます
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古トピの為、これ以上コメントできません
12/12/23 11:46:09
>>393 それは業界の常識じゃん 知らないからって呆れられるこどじゃないじゃんね
12/12/23 11:53:25
>>393 そうなんだね。小麦粉とかを店で配合して作ってると思ってた～。覚えておいて損はないね。ありがとう。
12/12/23 12:03:37
>>393 こつのいらない天ぷら粉だっけ？あれにも卵の粉末入ってるのかな？
12/12/23 13:55:15
>>393 そうなんだ 知らなかったよ 卵アレルギーないから調べたこともなかったけど 料亭とか個人のお店なら使わないところもあるよ 作り方紹介してたし、私も天麩羅には卵使わない
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No.392 匿名
12/12/23 11:36:03
>>390
へ～。水で溶くだけの専用ミックス粉みたいなやつってこと？そういうの使う店多いんだね。
No.393 匿名
12/12/23 11:41:37
>>392
業務用にはほとんど卵黄粉が入ってます
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.394 匿名
12/12/23 11:46:09
>>393
それは業界の常識じゃん
知らないからって呆れられるこどじゃないじゃんね
No.395 匿名
12/12/23 11:53:25
>>393
そうなんだね。小麦粉とかを店で配合して作ってると思ってた～。覚えておいて損はないね。ありがとう。
No.396 匿名
12/12/23 12:03:37
>>393
こつのいらない天ぷら粉だっけ？あれにも卵の粉末入ってるのかな？
No.403 匿名
12/12/23 13:55:15
>>393
そうなんだ
知らなかったよ
卵アレルギーないから調べたこともなかったけど
料亭とか個人のお店なら使わないところもあるよ
作り方紹介してたし、私も天麩羅には卵使わない