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匿名
圧力鍋初心者です。
圧力鍋って、圧力かかって火を止めたらはい完成！じゃないんですね…。
圧力ピンが下がるまで（蒸らし時間？）待たなきゃならないんですね。
圧力鍋でカレーを作ったんですが、蒸気が噴き出し火を止めて、しばらーくして圧力が下がりやっとピンが下がって（ピンが下がるまでに約30分）蓋開けてルーを入れて仕上げるまでのトータル時間、結局普通の鍋で作るより時間かかっちゃいました…
圧力鍋、時短時短って言うけどどこが時短なの？
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No.18 匿名
12/10/12 09:23:34
>>17
スネ肉とか使うとそのくらいかかるよね
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No.17 匿名
12/10/12 08:39:45
>>15
ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰってそんなに時間かかる?
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1件
No.16 さばいちご
12/10/12 06:47:49
>>15
ごめん(；´Д｀)
数日間 ×
数時間 ○
でした…(´･ω･`)
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No.15 匿名
12/10/12 06:46:09
かなり時短になるけどなぁ…
仕上げまで半日以上はかかってたビーフシチューが
2～3時間で仕上がる様になったし
牛筋もかなり早く、柔らかくなるから
数日間煮込まなきゃ柔らかくならない様な肉料理（角煮とか）に
使ってみたら時短になってると実感すると思うよ～(･ω･)b
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2件
No.14 匿名
12/10/12 06:09:59
>>13でもね、丸ごとのほうが美味しいんだよ。私は潰しはしないけど、人参もじゃがいももかなり大きく切る。子ども用は煮たものを取り分けて細かく切ってルーを入れる。最初から刻んで煮込むより美味しい。
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No.13 匿名
12/10/11 23:18:29
>>11園山料理みたいだな
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1件
No.12 匿名
12/10/11 23:14:57
うちは毎日使ってるよ。
ご飯炊くから。もう炊飯器半年以上使ってない。浸水ナシ加圧3分で炊けるから電気代かなり節約できる。
肉じゃがや筑前煮とかの煮物も蒸し物も圧力鍋でやる。
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No.11 匿名
12/10/11 21:31:48
うちも圧力鍋でカレーを作るときは皮をむいただけのまるごと人参、玉ねぎ、じゃがいもに圧力かけて、蒸気を逃がして圧力さげてルーとかしながら野菜も適当にお玉で潰しながら作る。
切る時間と煮る時間の時短とゴロゴロ野菜が苦手な子供にはいい。
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1件
No.10 【チョコ】に改名( ゜3゜)ノ
12/10/11 21:25:52
うーん カレーではほとんど使ったことないけど、どっちかと言うと肉専門で使うよ
トリのウイングを煮たり、どて煮したり、おでんの大根の下湯でとか牛すじ煮たり
カレーとかシチューで使うならジャガイモは皮剥いたままのサイズとかのゴロゴロしたのを煮るには時短になると思うよ
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No.9 匿名
12/10/11 21:18:17
松井かずこ？かずよ？プロデュースの圧力鍋使ってる。
圧力鍋としても普通の鍋としても使えて超便利♪
私も早くにピンを下げるために水をかけて減圧してるよ。
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No.8 匿名
12/10/11 21:14:41
圧力鍋使い出したらめっちゃハマるのに。
ガス代節約もだし ご飯炊いてもおいしいし角煮とか軟骨とかびっくりするほどおいしいよ～
使いこなしてみて
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No.7 だね
12/10/11 21:04:55
>>1
ガス代節約なイメージ。それと洗うのが大変なイメージ。
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No.6 匿名
12/10/11 21:03:26
その間にもう一品。
圧力鍋で使うなら、カレーじゃなくて煮物とかの方がいいな。
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No.5 匿名
12/10/11 21:02:49
圧力下げたいなら水かけて冷やせばすぐピン下がるよ
説明書に書いてない？
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No.4 匿名
12/10/11 21:02:32
水かけて急速減圧させたら早いよ
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No.3 匿名
12/10/11 21:02:15
カレー程度じゃ変わらないね。
角煮、魚や豚の軟骨を骨まで柔らかくする、とかの調理は時短になるよ。
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No.2 匿名
12/10/11 21:01:49
私も圧力鍋あるけど、なんかめんどうだから、普通のに戻した。節約にはなるんだろうが…
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No.1 匿名
12/10/11 21:00:17
調理工程時間じゃなくて、ガス使用時間短縮じゃない？
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