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対面？置き配？宅配の受け取りどうしてる？
12/09/21 12:57:02
>>19 豆腐もネギも水いれる前に鍋にいれるんですか？？ 水からだと煮すぎになってしまいませんか？ 学校で言われてたのは、大根やじゃがいも等の根菜は煮えにくいので水から入れて、、白菜や葱は煮えやすいので出し汁が沸いてから入れて、ワカメや豆腐は柔らかく崩れやすいので味噌を溶いてから入れて、の順でした。 お椀で人数分の出しを計れば大丈夫じゃないでしょうか。もしくは出しはお玉何倍分とか食べる量で加減するとか。
12/09/21 13:37:09
>>20 ネギ硬いの私が嫌いだし、野菜はクタクタが好きだからいいんだ～ ジャガイモは気をつける。溶けちゃうもんね。 旦那、一杯じゃ済まないから。人数分とか関係無いんだよね、うち。 アドバイスありがと～。
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No.20 か
12/09/21 12:57:02
>>19
豆腐もネギも水いれる前に鍋にいれるんですか？？
水からだと煮すぎになってしまいませんか？
学校で言われてたのは、大根やじゃがいも等の根菜は煮えにくいので水から入れて、、白菜や葱は煮えやすいので出し汁が沸いてから入れて、ワカメや豆腐は柔らかく崩れやすいので味噌を溶いてから入れて、の順でした。
お椀で人数分の出しを計れば大丈夫じゃないでしょうか。もしくは出しはお玉何倍分とか食べる量で加減するとか。
No.21 匿名
12/09/21 13:37:09
>>20
ネギ硬いの私が嫌いだし、野菜はクタクタが好きだからいいんだ～
ジャガイモは気をつける。溶けちゃうもんね。
旦那、一杯じゃ済まないから。人数分とか関係無いんだよね、うち。
アドバイスありがと～。
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