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対面？置き配？宅配の受け取りどうしてる？
匿名
12/09/20 17:18:25
作るとき、水から炊きますか？ お湯沸かしてから？ お湯沸かしてから豆腐入れるとお湯がとんで火傷しそうになるから…
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12/09/21 18:52:52
>>7 わたしもこう教わった。味噌の後に入れて豆腐が浮いてきたら火を止める。
返信
12/09/21 13:37:09
>>20 ネギ硬いの私が嫌いだし、野菜はクタクタが好きだからいいんだ～ ジャガイモは気をつける。溶けちゃうもんね。 旦那、一杯じゃ済まないから。人数分とか関係無いんだよね、うち。 アドバイスありがと～。
12/09/21 12:57:02
>>19 豆腐もネギも水いれる前に鍋にいれるんですか？？ 水からだと煮すぎになってしまいませんか？ 学校で言われてたのは、大根やじゃがいも等の根菜は煮えにくいので水から入れて、、白菜や葱は煮えやすいので出し汁が沸いてから入れて、ワカメや豆腐は柔らかく崩れやすいので味噌を溶いてから入れて、の順でした。 お椀で人数分の出しを計れば大丈夫じゃないでしょうか。もしくは出しはお玉何倍分とか食べる量で加減するとか。
1件
12/09/21 11:24:22
豆腐にしろワカメ長葱にしろ、具を空の鍋に入れてから水を投入します。 具の量に見合った水にしないと、最後汁だけになってしまうので。 旦那が具ばっかよそるから～ 言っても長年身に付いちゃった事はなかなか直せないらしく、作るこっちが工夫する事にした。
12/09/21 11:17:40
みなさんありがとう(^^) 豆腐、小さいパックよりデカイパックのが安いから買ってました！ 味噌汁に冷や奴にします！ オカズになりますもんね。
12/09/21 09:02:24
豆腐一丁を水のうちから鍋に入れて煮たら、豆腐の味噌煮ができてしまうよ。 まず、豆腐を３等分に切り、ひとつ分を味噌汁に入れ、あとは冷奴にしたり、豆腐サラダにすればいいよ。豆腐は皿に入れて鍋のふちに寄せて滑らせるように入れれば、はねないよ。
12/09/21 08:30:07
味噌といてから最後に入れるよ。 二人分に一丁も使ってるの(^^;)？ 小さいのが３パックセットとかで売ってるやつ使えばいいじゃん。うちはそれ。 両手で挟んでギリギリまで手近付けて縦に滑らせるように入れたら飛びはねないよ。
12/09/21 08:26:01
>>8 味噌汁に入れる用にミニの豆腐買うか、半分くらいしか使わないよ。
12/09/21 08:19:33
>>11味噌汁だけに１丁使わないで、冷奴と味噌汁とかにするのが一番楽ですよ。 もちろん、豆腐料理は色々あるから何作っても良いけど、手間が一番かからないのが冷奴と味噌汁。
12/09/21 06:24:07
>>7 私もこれ。
12/09/20 23:04:49
面白いね。>>1と同じ事思った。豆腐落下！ひゅ～～ボチャーン！！
12/09/20 23:01:17
二人分。
12/09/20 21:23:48
>>8 何人分かによるけど、具は豆腐のみなの？
12/09/20 21:16:01
>>5 ほんだし愛用者じゃない？
12/09/20 17:51:49
答えてくださってありがとう！ 豆腐一丁って味噌汁には多いですよね…
2件
12/09/20 17:32:06
豆腐の味噌汁は、味噌入れて味を整えた後に豆腐を入れるよ。 それに上から落とさないで、皿や器から移すように入れたらはねない。
12/09/20 17:30:01
わかるわかる。 でもお湯から。お玉にのせて投入。
12/09/20 17:29:12
お湯？ お湯に豆腐入れて、いつだし取るの？
12/09/20 17:26:02
>>1 じわじわくるわ(笑)
12/09/20 17:25:23
飛ぶ飛ぶ！ビクビクするから水から入れてる。
12/09/20 17:23:04
普通にいれてますが！
12/09/20 17:20:49
どんだけ上から入れているんだろ…
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No.22 匿名
12/09/21 18:52:52
>>7
わたしもこう教わった。味噌の後に入れて豆腐が浮いてきたら火を止める。
返信
No.21 匿名
12/09/21 13:37:09
>>20
ネギ硬いの私が嫌いだし、野菜はクタクタが好きだからいいんだ～
ジャガイモは気をつける。溶けちゃうもんね。
旦那、一杯じゃ済まないから。人数分とか関係無いんだよね、うち。
アドバイスありがと～。
返信
No.20 か
12/09/21 12:57:02
>>19
豆腐もネギも水いれる前に鍋にいれるんですか？？
水からだと煮すぎになってしまいませんか？
学校で言われてたのは、大根やじゃがいも等の根菜は煮えにくいので水から入れて、、白菜や葱は煮えやすいので出し汁が沸いてから入れて、ワカメや豆腐は柔らかく崩れやすいので味噌を溶いてから入れて、の順でした。
お椀で人数分の出しを計れば大丈夫じゃないでしょうか。もしくは出しはお玉何倍分とか食べる量で加減するとか。
返信
1件
No.19 匿名
12/09/21 11:24:22
豆腐にしろワカメ長葱にしろ、具を空の鍋に入れてから水を投入します。
具の量に見合った水にしないと、最後汁だけになってしまうので。
旦那が具ばっかよそるから～
言っても長年身に付いちゃった事はなかなか直せないらしく、作るこっちが工夫する事にした。
返信
1件
No.18 主 匿名
12/09/21 11:17:40
みなさんありがとう(^^)
豆腐、小さいパックよりデカイパックのが安いから買ってました！
味噌汁に冷や奴にします！
オカズになりますもんね。
返信
No.17 あ
12/09/21 09:02:24
豆腐一丁を水のうちから鍋に入れて煮たら、豆腐の味噌煮ができてしまうよ。
まず、豆腐を３等分に切り、ひとつ分を味噌汁に入れ、あとは冷奴にしたり、豆腐サラダにすればいいよ。豆腐は皿に入れて鍋のふちに寄せて滑らせるように入れれば、はねないよ。
返信
No.16 匿名
12/09/21 08:30:07
味噌といてから最後に入れるよ。
二人分に一丁も使ってるの(^^;)？
小さいのが３パックセットとかで売ってるやつ使えばいいじゃん。うちはそれ。
両手で挟んでギリギリまで手近付けて縦に滑らせるように入れたら飛びはねないよ。
返信
No.15 匿名
12/09/21 08:26:01
>>8
味噌汁に入れる用にミニの豆腐買うか、半分くらいしか使わないよ。
返信
No.14 匿名
12/09/21 08:19:33
>>11味噌汁だけに１丁使わないで、冷奴と味噌汁とかにするのが一番楽ですよ。
もちろん、豆腐料理は色々あるから何作っても良いけど、手間が一番かからないのが冷奴と味噌汁。
返信
No.13 匿名
12/09/21 06:24:07
>>7 私もこれ。
返信
No.12 匿名
12/09/20 23:04:49
面白いね。>>1と同じ事思った。豆腐落下！ひゅ～～ボチャーン！！
返信
No.11 主 匿名
12/09/20 23:01:17
二人分。
返信
1件
No.10 匿名
12/09/20 21:23:48
>>8
何人分かによるけど、具は豆腐のみなの？
返信
No.9 匿名
12/09/20 21:16:01
>>5
ほんだし愛用者じゃない？
返信
No.8 主 匿名
12/09/20 17:51:49
答えてくださってありがとう！
豆腐一丁って味噌汁には多いですよね…
返信
2件
No.7 匿名
12/09/20 17:32:06
豆腐の味噌汁は、味噌入れて味を整えた後に豆腐を入れるよ。
それに上から落とさないで、皿や器から移すように入れたらはねない。
返信
2件
No.6 匿名
12/09/20 17:30:01
わかるわかる。
でもお湯から。お玉にのせて投入。
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No.5 匿名
12/09/20 17:29:12
お湯？
お湯に豆腐入れて、いつだし取るの？
返信
1件
No.4 匿名
12/09/20 17:26:02
>>1
じわじわくるわ(笑)
返信
No.3 匿名
12/09/20 17:25:23
飛ぶ飛ぶ！ビクビクするから水から入れてる。
返信
No.2 主 匿名
12/09/20 17:23:04
普通にいれてますが！
返信
No.1 匿名
12/09/20 17:20:49
どんだけ上から入れているんだろ…
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