子育てに関する情報満載！ママの情報プラットフォーム ママスタ
Pickup
今は黄色い袋のカメリアという強力粉を使ってますが、いまいち美味しくない…美味しくないというか、市販と大差ないです。
私はコストコのディナーロールみたいな味が好きなんですが、どの強力粉を使えば近い味になりますか？
それにこだわらなくても、おすすめの強力粉があったら教えてください(*'▽'*)
よろしくお願いします。
利用ルール・禁止事項をご確認ください
誹謗中傷、個人情報、プライバシーを侵害する投稿は禁止しています。
また誹謗中傷においては、法改正により投稿者の情報開示について簡易な裁判手続きが導入されております。
画像表示ON・OFF
>>12
三キロで700円ぐらいです。
>>6 コストコの強力粉は何kg入りでおいくらくらいですか？
>>10
レシピ載せた者です～
私もコストコのパンは食べたことないですが、このレシピは確かに甘いパンになりました。
ふんわりなパンと言うよりモソモソしててしっかりな食べ応えでした。
>>8コストコのパンって食べたことないけど、このレシピ見る限りけっこう甘めなんですね。普通の食パンのレシピの倍ぐらい砂糖が入ってる。
春よ恋いとか味のある小麦粉使うなら砂糖は少なめにしたほうが粉の味がよくわかると思います。
私は粉はニップンの普通の強力粉だけど、塩のかわりに塩麹使ってるから適度にもっちりしっとりふんわりしてて美味しいですよ。塩麹の塩分にもよるけど、一斤に30gぐらい使って、水を20gぐらい減らします。
>>8
コストコのディナーロール風のやつです。
レシピID：1308862
クックパッドにレシピありましたよ！
北海道産の粉で作ると美味しいですよ！江別製粉とか…
前はゴールデンヨット使ってたけど、最近はずっとコストコの強力粉つかってる!おいしいよ♪ イーストはずっと赤サフ愛用♪
みなさんありがとうございます!!
春よこいって初めて聞きました。
どこで買えますか?
クックパッドも見てみます♪
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ等見てみたら色～んなﾚｼﾋﾟ載ってるよ♪
カメリアで焼いたパンが不味く感じるのは…
業務用で強力粉買ったり、春よこい買ったりしてます。
風味足すならスキムミルクやバター増やす
さっくりさせるなら薄力粉足す
イースト代える
とか？
ディナーロールは食パンと配合違うから、強力粉変えるより材料変えたらいいのでは？
