食品庫に大量のダニ へのコメント（No.39）

八重樫家

家族：ご夫婦と５人のお子さんの７人家族／住居：築23年の木造一戸建て

大量の食品をキッチンのあちこちに保存しており、中には封を開けたまま保存してある食品も。先生は、使いかけの炒りゴマに注目。粉の量が増えているようでした。続いて食料庫に湿度計をセッティング。食料庫の湿度は78％と、じめっと感じる梅雨時の湿度でした。

横山家

家族：３歳と７歳、２人のお子さんを持つ４人家族／住居：マンション１階

食品はシンク下の棚に、プラスチック容器で保存していました。乾物やお菓子を入れていたプラスチック容器の底に、細かいゴミのようなものがあります。続いて注目したのが、米びつとして使っているプラスチック容器。容器の底に付着したものを調べるため、容器をすすぎ、その水を持ち帰ることに。

果たして採取したチリやホコリ、食品などにダニはいるのか？

横山家

●乾物やお菓子を入れていたプラスチック容器…1201匹

「ケナガコナダニ」のほか、「トゲダニ」も見つかりました。トゲダニは捕食性があり、ケナガコナダニを捕まえて食べるため、トゲダニが見つかったのはケナガコナダニが多くいた証拠。

●米びつ…15匹

身体に害がある数ではないものの、食べるものだけに気持ちのいいものではありません。

やはりダニは、床から食料庫に侵入。フタのわずかな隙間から容器の中に入り込んだと考えられます。

八重樫家

●開封したお菓子が入っていた棚…1263匹/１㎡あたり

原因は、お菓子を開封したまま保存していたこと。これだけ数がいれば、当然ダニは食品にも侵入していると考えられます。

●開封したまま半年間、食料庫に保存してあった炒りゴマ…17363匹/㎡あたり（炒りゴマ63.6ｇ）

「ケナガコナダニ」という種類のダニが多くいました。もし食べていたら、アナフィラキシーショックを起こしていた可能性も。

どうしたら食品をダニから守れるのか？

食料庫のダニ　徹底対策のポイントは３つ！

【ポイント①】湿度
ダニは湿度に敏感。湿度50％以下では、ほとんどのダニは生きていくことができません。

【ポイント②】保存法　
開封した食品は、冷蔵庫に入れて保存するのが最も安全。そうでない場合は、プラスチック容器をより効果的に使いましょう。

【ポイント③】捕獲
吉川先生考案！家庭でも作れるダニ取り器「ダニキャッチャー」でダニを捕獲。