子育てに関する情報満載！ママの情報プラットフォーム ママスタ
スーパー内のテナントのパン屋で勤務しています。
まだオープンして間もないのですが…
売上がいまいちよくありません。
パン屋さんの売上アップにつながるような…
こんなサービスがあればなぁ…
と思うような事ありますか？
パン・焼き菓子・コーヒー紅茶などのドリンクなどを販売しています。
主婦の皆様のアドバイスお願いします。
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みなさんありがとうございます。
レスにあったのはほとんど実行済みです。
試食ももちろん…
焼きたては店内放送を流してお知らせしています。
パン屋にしては売上がある方らしいのですが…
店長いわくまだまだ足りないらしいです。
値段もほぼ100円に設定をし、高いものでも220円です。
種類も他のパン屋よりは豊富です。
安全で美味しいパンを低価格でを売りにしています。
お子様に対してのサービスなどはどのようなものがありますか？
お子様向けのパンは５種類ほど出しています。（キャラクターものなど）
今やっているサービスを書いておきます。
ポイントカード
（300円で１ﾎﾟｲﾝﾄ）たまったら600円分の金券と交換
金券サービス
（５円のお会計でも50円の金券お渡し）
閉店間近ではまとめ売りを300円で…
品だし・棚整理は常に気を配っています。
お客様のリピート率と１会計の単価をあげたいと思っています。
みなさんありがとうございます。
参考になります。
店内はやはりテナントとゆう事もあり…
狭いです。
そこが難点でしょうか。
ベビーカーではちょっと狭い感じしますね。
ちなみに外になりますが食べれる場所のスペース（４人～６人がけで３つ）
あります。
お金にならない商品（ﾗｽｸの厚み違い・個数あまり）などはお子様にサービスとして差し上げる事もあります。
本当に参考になる意見ありがとうございます。
おすすめや焼き上がりを書いたちらしなどいいですね。
また日替わりや定期的に安くする…それもまたいいですね。
接客態度は日々気を付けてはいますが…
色々な人が勤務している為、みなさんがいい接客かどうかは…
スタッフ対応についても気を付けていきますね。
小さなパンの小売りもいいですね。
お子さまにちょうど良いサイズで考えていきます。
引き続きありましたらお願い致します。
パンの個包装についてですが…
生地が乾燥してしまうものについては時間をみて個包装しています。
夕方になるとスタッフの人数も減る為、ほとんどが個包装になっています。
サービスで差し上げは…そういった意見もあるんですね。
ありがとうございます。
参考になりました。
他のお店にはないもの…
種類はかなり豊富だと思います。
焼き菓子などを含め100種類はあります。
パンだけで75種類ほど。
今の平均で1日に20万前後の売上です。
パン屋さんにしてはいいのかもしれませんが…
より良いサービスを実践したりするには1日30万の売上がほしいです。
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主