味にこだわってる店はまず生クリーム風は使わないし、分離してるソース出さないよー。

一体どれが主役なんだかわからない位、ニンニク、トマトソース、オリーブオイル、生クリーム風、粉チーズ、ペッパーあんなにガッツリ入れるなら、7000円のウニじゃなくて手頃なウニでいいと思うよ。
それをどこよりも美味しいと思うなら本気でバカ舌なんだと思うよ…
毎回生クリームグツグツ煮立ててるけどダメなこと知らないのかな？