誕生日会のメニュー

サーチしましたが、意見も聞きたいのでお願いします。

今月末子供の誕生日会？をします。
大人が、私達夫婦と義両親です。
子供は１歳になる子一人のみなので別メニューを作ります。

大人用のメニューで迷ってます。

なんか義母に、あまり料理しないと思われてるみたいなので、一品でも手のこんだの作りたいんです。

旦那の希望は、ちらし寿司、から揚げ、サラダはほしいみたいです。

他メニュー何がいいと思いますか？
全員お酒飲みます。

ちなみに、初節句のときに筑前煮やなますを作って義母に食べてもらったことはあります。