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＜おでんの具材＞練り物以外でいいのある？
W63CA
09/12/30 08:39:20
へぇ～そうなんだぁ知らんかった (°□°;) いつも食いきれんで刺身や寿司や生ものを先に食えと言われてたわ(笑) 因みに“のっぺ”は片栗粉でとろみをだすんじゃなく、里芋を入れてるから自然にとろみが出るんだよ。
09/12/30 09:32:25
>>20 下越・中越は里芋を入れて出るとろみ、上越は片栗粉でとろみをつけるのが多いと聞いた事がある。
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No.20 新潟市内
W63CA
09/12/30 08:39:20
へぇ～そうなんだぁ知らんかった
(°□°;)
いつも食いきれんで刺身や寿司や生ものを先に食えと言われてたわ(笑)
因みに“のっぺ”は片栗粉でとろみをだすんじゃなく、里芋を入れてるから自然にとろみが出るんだよ。
No.21 あ
W63CA
09/12/30 09:32:25
>>20 下越・中越は里芋を入れて出るとろみ、上越は片栗粉でとろみをつけるのが多いと聞いた事がある。
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