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たま
揚げる前に巻かないと駄目ですかね？
巻いて長時間置いてても大丈夫かな？汁がでそうな気がしますが…
皆さん春巻いつ巻きますか？
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No.7 主 主
SH903iTV
09/09/15 13:28:12
皆さんありがとうです。
具は冷まして、揚げる直前に巻きます。
春巻は初挑戦なもんで…
返信
No.6 あ
SH06A3
09/09/15 13:26:39
>>5
皮、薄いから高温でも生になった事ないよ
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No.5 あは
F905i
09/09/15 13:20:32
春巻きは低温でじっくり揚げないと、中の皮が生ですよ
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1件
No.4 あ
F905i
09/09/15 13:18:46
片栗粉でしっかり[餡]になってれば汁なんて出ないよ
でも揚げる直前に巻いた方がいいって
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No.3 斉藤
SH705i2
09/09/15 13:18:39
下ごしらえしておいて、仕上げに時間かけたくない人なので、具を冷ましたらすぐに巻いてしまいます。
たしかにベチャっとなって皮が破れやすくなるよ。でも高温で揚げれば大丈夫です。
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No.2 私は
SN3J
09/09/15 13:16:36
具を十分に冷ましてから巻いてる。
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No.1 揚げる前
SH905i
09/09/15 13:16:21
巻いて冷凍庫に入れておいたら？
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