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我こそは赤だし作らせたら右に出る者はいない、という方にお聞きしたいです。
ダシは何からとってますか？味噌は何を使ってますか？(商品名)
以前はそれなりの赤だし作れてたんですが、何故か最近美味しい赤だしが作れなくて…
こんぶと煮干しでダシを取ったり、鰹節で取ったり、赤味噌を変えてみたりしたのですがコレ！という味にならなくて。
毎食味噌汁を残す旦那を見て、最高の味噌汁を作ってやろうと思うもののなかなかうまくいかず…
周りから絶賛される赤だしを作れる方、コツを教えてください。よろしくお願いします。
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昆布と鰹節。赤だしおいしいよね～☆たまに合わせも作るけど。
うちも料亭赤だし使ってるよ。アサリ汁がサイコー！アサリから出汁でるから出汁いらず。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで粉末にしてダシにしてる。
美味しい。
うちも料亭赤だし。安いから。普通に美味しい。
レスありがとうございます
手作り味噌って羨ましいです。さぞかし美味しいんでしょうね。
カクキューはメジャーな赤味噌なんですね。
試したことないので試す価値ありですね。
ちなみに今は料亭赤だしを使ってます。
>>1やっぱり美味しい赤味噌といったらｶｸｷｭｰだね
(*^ー^*)
赤味噌が手作り味噌で味噌自体が絶品なので…美味いっす｡
我こそはモロだしを撮らせたら右に出る者はいない
赤だしっておいしくできない時期がある
あれは一体なんなんだろう
めっちゃうまい時もあるが
おいしく感じられない時期は日本海味噌に戻る
この瞬間はこの瞬間でうまー
だしは生協のだしﾊﾟｯｸ。
味噌はｶｸｷｭｰ。
