食物アレルギー

生後４ヶ月からいろいろあり、皮膚科とアレルギー外来に２年近く通ってました。
ザジテン、インタールを飲んだり、塗り薬を塗ったりしていました。
常にひどかった皮膚の状態はよくなり、皮膚科にはいかなくなり、たまに行って相談などしていたアレルギー外来はなくなったので、もう２年近く病院には行っていません。
主に卵と乳でしたが、病院にいっている間に完熟の卵少しは食べられるようになり(というか、大丈夫そうだから食べさせたらいいと言われ)食べさせてましたが、最近卵は口に入れるとピリピリするというのでなるべく除去しています。
口にいれるとじんましんがでるので、乳は完全除去していますが、たまにお菓子やおかずで口にいれてしまい、その時の反応がだんだん強くなってきている気がします。
もともと一口でじんましん・喘息症状がでていたのが、病院へいくようになりプリン一つは平気なくらいまで治ってきていたのに、昨日誤って口にいれてしまったミルク風味の飴でじんましんがでました。
また病院に行って治療というか指導してもらいたいと考えていますが、やはり治療といっても除去と抗アレルギー剤くらいなのでしょうか？
みなさんはどのような治療をしていますか？効果は感じていますか？
あと、以前行っていたアレルギー外来の担当医がどこに行ったのかは、病院に問い合わせたら教えてもらえるものなのでしょうか？公立の総合病院です。
長々とすみません。
４歳です。