お風呂の追い炊き機能

今までのお風呂は、水をためてお湯を沸かす機能しかなかったのですが、今は便利になってガスをつけてコックをひねるとお湯が出てきます！ですが、浴槽に満タンお湯を入れるとなると40分かかり、夏でもガス代がすごいです。
追い炊き機能がついてるのですが、水から沸かすことは出来ますか？追い炊きというくらいだから、ぬるくなったお湯を沸かし直すことしか出来ないですか？
変なことして爆発でもしたら怖いので教えて下さい。