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パン
材料すべて揃えて、分量も計ってしてるのに、パンをねかせても膨らまないし、炊飯器でするとカチカチになります(/_;)
二回失敗して悲しくなりました…
家にオーブンないです。
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No.16 あの～
SO905iCS
08/06/25 10:04:25
もうホームベーカリー買ったらどうでしょう？
2万5千あれば十分いいの買えるし、ホームベーカリーなら材料入れてボタン押すだけで出来上がるから楽だよ。
成形パンが作りたければ捏ねまでホームベーカリーにやってもらえばいい。
あとオーブンないってレンジにオーブン機能ついてない？５年くらい前からあまりにも安いレンジでなければオーブン機能ついてるよ。自宅のレンジ、確認してみては？
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No.15 あん
KDDI-TS37
08/06/25 09:41:29
ﾊﾟﾝ作りの基本は『捏ね→1時発酵(+ｶﾞｽ抜き)→2時発酵(+ｶﾞｽ抜き)→成形→ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ』
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑは成形した後15分～30分位濡れ布巾かぶせて休ませるんだよ～!私は炊飯器でﾊﾟﾝ焼いた事無いけど、普通ﾊﾟﾝ作るのにﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑは必要!
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No.14
KDDI-CA38
08/06/25 09:41:22
オールアバウトにもあったよ
あそこのレシピは使える(パンは知らないけど)
パソコンあるなら、そっちを見てみたら？
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No.13 主 主
F905i
08/06/25 09:39:51
モバレピのをマネて作ったんですが失敗しました…
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No.12 主 主
F905i
08/06/25 09:38:47
空気抜きですか？
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No.11
KDDI-CA38
08/06/25 09:38:45
炊飯器のパンよく知らないけど、手ごねなんだよね？
発酵とベンチタイムは全部釜任せなの？
炊飯器は焼き専門にしてみたら？
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No.10 え？
P905i
08/06/25 09:38:09
ベンチタイムないの？
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No.9 主 主
F905i
08/06/25 09:37:07
ベンチタイムって何ですか？
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No.8 あん
KDDI-TS37
08/06/25 09:34:35
捏ねた後1時発酵、2時発酵、ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑしっかりしてる?
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No.7 ｳﾝﾊﾟﾙﾝﾊﾟ(*^皿^*)
KDDI-CA39
08/06/25 09:33:10
私も２回炊飯器でチャレンジして、発酵失敗でｶﾁｶﾁ(T_T)
もう挫折しました↓↓
うちはｽﾁｰﾑの炊飯器なのでダメなのかな…
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No.6 主 主
F905i
08/06/25 09:28:00
ありがとうございます
きちんとコネました。テレビみたいに綺麗に丸くなります。そこからが問題で…
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No.5 ｱｵﾘｲｶ(’ｴ‘)
P906i
08/06/25 09:26:32
ちゃんと、こねてる？
ぬるいお湯で湯煎みたいにして発酵させるとふくらむよー
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No.4
KDDI-CA38
08/06/25 09:25:07
IHの釜？
これからの季節は常温発酵できるわよ
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No.3 あん
KDDI-TS37
08/06/25 09:24:45
捏ね、少なくてもやり過ぎてもダメだからねー 捏ねは手捏ね?
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No.2 二回位で
KDDI-CA38
08/06/25 09:24:27
へこたれるな～
頑張って
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No.1 炊き上がる前に
812SH
08/06/25 09:24:02
取り出せば
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