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きんぴらや炊き込みご飯位しかごぼうの使い道がなくて困っている方、おかずにもおつまみに合う簡単レシピです
材料
ごぼう 一本分
ベーコン 2～3枚
粉チーズ お好みで
しょうゆ 少々
塩ｺｼｮｳ 少々
サラダ油 適量
作り方
・ごぼうはささがきにして水にさっと通してざるに上げておく
・ベーコンは5ﾐﾘ～1ｾﾝﾁ幅に切る
・フライパンに油を引いてベーコン、ゴボウを炒めて塩ｺｼｮｳをする
・ゴボウが透き通ってきたらしょう油を香り付け程度にひと回し入れる
・仕上げに粉チーズをたっぷり振りかけて火を止め出来上がり
粉チーズにも塩分があるので塩は控えめにして調節してください
ごぼうもささがきだと火が通りやすいので、炒めすぎには注意してください
仕上げにパセリを散らしてもいいです
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