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きんぴらや炊き込みご飯位しかごぼうの使い道がなくて困っている方、おかずにもおつまみに合う簡単レシピです
材料
ごぼう 一本分
ベーコン 2～3枚
粉チーズ お好みで
しょうゆ 少々
塩ｺｼｮｳ 少々
サラダ油 適量
作り方
・ごぼうはささがきにして水にさっと通してざるに上げておく
・ベーコンは5ﾐﾘ～1ｾﾝﾁ幅に切る
・フライパンに油を引いてベーコン、ゴボウを炒めて塩ｺｼｮｳをする
・ゴボウが透き通ってきたらしょう油を香り付け程度にひと回し入れる
・仕上げに粉チーズをたっぷり振りかけて火を止め出来上がり
粉チーズにも塩分があるので塩は控えめにして調節してください
ごぼうもささがきだと火が通りやすいので、炒めすぎには注意してください
仕上げにパセリを散らしてもいいです
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.1 うまなみ
SH703i
08/05/01 17:24:23
簡単そう(^-^)今度作ってみます。教えてくれてありがとうございました☆彡
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No.2 主 主
N905imyu
08/05/01 17:28:59
追加ですが、ごぼうは歯応えがある位がおいしいですよ。なので炒めすぎ注意です。簡単なので是非作ってみてください。
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No.3 (｡･∀･｡)｛実は…
N703iD
08/05/01 17:35:58
今すぐやってみます！ ごぼうをささがきにまでしてたんだけど、いつものきんぴらじゃなぁ…って思ってたし、ベーコンも粉チーズもあるし！かなりのグッドタイミングでこのトピ見ちゃいました(´∀｀）
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No.4 おいしそう
D902i
08/05/01 17:40:02
明日ごぼう買いに行こう
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No.5 作った方
F904i
08/05/01 18:02:27
是非、感想を聞かせてください。ちなみに我が家はゴボウが無いので作りたいけど、作れない。
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No.6 下のコテさん
SH902iS
08/05/01 18:13:04
作ったかな。感想聞かせて～どんな味～?ウマイ～?
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No.7 てか
SH903iTV
08/05/01 18:15:18
簡単に味の想像つくよ
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No.8 (｡･∀･｡)｛実は…
N703iD
08/05/01 18:26:44
作りました！初めての味でした(´∀｀）塩胡椒、かけすぎたかも…普通に美味しいです(・∀・)ﾉ
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No.9 主 主
N905imyu
08/05/01 18:45:50
見てくれた方、早速作っていただいた方ありがとうございます(*^□^*)
ベーコンにも粉チーズにも塩分が含まれているので、あえて塩は入れなくてもいいかも知れません。
しょう油は香ばしさが出るので入れてください。
一見、想像できそうだけど、ゴボウの風味と交ざり合うと想像と異なって初めての味で癖になるかも。
作った方の感想もお願いします。
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No.10 うほ～
N903i
08/05/01 18:48:18
今度つくるよ。今ごぼうがないよー
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No.11
V705SH
08/05/01 18:49:37
うほ～
ウマそう
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No.12 これ
KDDI-CA3A
08/05/01 18:49:44
チーズなしでもおいしい？
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No.13 家鴨保険相談【抜け作】
KDDI-CA35
08/05/01 18:54:03
美味しそうだね。
ごぼう買ったら作ってみるね(^-^)/
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No.14 主 主
N905imyu
08/05/01 18:54:58
粉チーズがないと不味くはないだろうけど、普通の炒め物になっちゃうと思います。
粉チーズがいいアクセントになっているので絶対入れてみてくださいo(^-^)o
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