- なんでも
- あ
- D902i
- 07/10/25 18:58:33
なんでうまくあがらないんですか？
こつはありますか？
こつはありますか？
- 0 いいね
からあげが焦げる
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ママ達の声
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-
ありがとうございます
ヨーグルト今度試してみます
温度系必要ですかね？ -
-
No.
- 16
- 油の温度が見当つかないなら
- N904i
- 07/10/25 19:36:22
温度計つけたほうがいいんじゃない？ -
-
No.
- 15
- ﾋｮﾝ
- P903i
- 07/10/25 19:34:04
粉つける前にヨーグルトに浸けたら焦げないしまろやかに揚がるよ！伊東家でやってた～ -
-
No.
- 14
- ぬし
- D902i
- 07/10/25 19:10:20
親切にありがとうございます
二度上げは一度出してからｽｸﾞまた油に戻したらいいですか？ -
-
No.
- 13
- 二度揚げ
- N904i
- 07/10/25 19:08:18
1回目は160度くらいで、二回目は170度に温度上げて揚げるよ。
160は衣少し落とすと、いったん油の底に沈んでからすぐ浮かんでくるくらいだよ。170は油の中間くらいまで沈んでから浮かんでくる。
表面でﾊﾞﾁﾊﾞﾁなっちゃうのは高すぎるよ。 -
-
No.
- 12
- ぬし
- D902i
- 07/10/25 19:07:30
ありがとうございます
温度計がないので160℃がわからないんです。 -
-
No.
- 11
- 低温と言っても
- KDDI-SN36
- 07/10/25 19:05:29
160度くらいだよ -
-
No.
- 10
- ぽｰつま
- KDDI-SA39
- 07/10/25 19:04:06
調味液が多い、粉が多い、温度が高すぎるのどれかかな？
うちも二度揚げする。 -
-
No.
- 9
- ぬし
- D902i
- 07/10/25 19:03:20
油が温まってなくてもお肉入れてもいいんですか？
確かに入れはるとﾊﾞﾁﾊﾞﾁと泡がでるので、温度が高いんですかね？
うちはいつもからあげ粉です -
-
No.
- 8
- あ
- KDDI-SH31
- 07/10/25 19:02:28
砂糖 -
-
No.
- 7
- あ
- KDDI-ST31
- 07/10/25 19:02:17
あとはみりん入れてたり？ -
-
No.
- 6
- KDDI-SH33
- 07/10/25 19:01:49
今はサイバシに油の温度計れる機能がついたものもあるよ(^^)v -
-
No.
- 5
- あ
- KDDI-CA33
- 07/10/25 19:00:48
油の温度が高すぎる -
-
No.
- 4
- 揚げすぎ？
- N903i
- 07/10/25 19:00:38
火が通ったなって揚げてる時にわかる？
調味料は？ -
-
No.
- 3
- ↓
- KDDI-TS32
- 07/10/25 19:00:36
同じく。 -
-
No.
- 2
- 二度揚げ
- KDDI-SN36
- 07/10/25 19:00:18
まず低めで中に火を通して、温度あげてカラッと仕上げる -
-
No.
- 1
- あ
- KDDI-CA33
- 07/10/25 18:59:30
単純に火力が強すぎるんじゃ…
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
No.-
17
-
ぬし
- D902i