低カロで食べごたえあり&#x{11:F9A9};の食品や料理教えてください&#x{11:F9CF}; へのコメント（No.11）

材料2人分
かれいの切身（皮なし･骨ぬき）
［皮をむき、骨を抜いたかれい切り身］
……4切（120g～150g）
スライスチーズ……2枚
人参……1/3本
ほうれん草……50g
砂糖……少々
バター……少々
塩・こしょう……適宜
小麦粉……適宜
油……小さじ2
①解凍したかれいは水けをふきとり、塩・こしょうする。
②人参は8mmの輪切りに、ほうれん草は3つに切る。スライスチーズは半分に切る。
③②の人参は、ヒタヒタの水と砂糖を加え、柔らかく煮る。
④②のほうれん草は、電子レンジで1分加熱してから、サッとバターソテーする。
⑤フライパンに油を熱し、①のかれいに小麦粉をまぶして両面焼く。火が通ったらスライスチーズを半分ずつのせ、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。
⑥器に盛り、人参とほうれん草を添える。
※魚介は冷凍品の使用を基準としています。