ゆで卵の上手な作り方教えて下さい!!

匿名

N901iC

06/12/18 23:44:16

いつも失敗します。ゆで時間、後どうしたらキレイに皮むけますか?!白身までくっついてしまうんです。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

  • No.16 栗井ムネ美

    KDDI-SN37

    06/12/19 07:15:07

    炊飯器だと炊きあがる5分前に入れて15分で八分通りのゆで卵。黄身が柔らかい感じ。卵を洗ってアルミかラップまいて作るよ。
    あとアルミまいてコップに水はってその中に卵いれて15位チンしても出来るよ。

    炊飯器保温60分だと温泉玉子になる。
    保温90分だと白身より黄身が堅い不思議な感じになるよ

  • No.15 解毒中

    P700i

    06/12/19 03:09:59

    伊東家の裏ワザ ゆで卵…鍋に卵を入れ水はおたま1杯。蓋をして中火で6分。
    その後火を消して蓋をしたまま6分蒸らす(かた茹好みの場合は7分)
    蒸らし終わって水に付ける時、わざと殻にヒビを入れると剥きやすい。 
    水道代もガス代も節約できて、半熟度合いも調整できるからオススメです。

  • No.14 私も

    D902i

    06/12/19 01:23:46

    炊飯器でゆで卵作ってます。

  • No.13 るぅ

    KDDI-TS33

    06/12/19 00:18:52

    私はいつも水から卵入れて沸騰したら火を止めて蓋して15分放置して冷水で冷ましてから殻剥く。きれいに剥けるしガス代も節約。

  • No.12 あん

    KDDI-KC33

    06/12/19 00:02:28

    ワタスは炊飯器で米を炊くついでに卵も炊いてやるのよ。殻ごとよく洗って、卵のとんがってる方を下にして、炊く米にブスっと刺すのよ。水は通常の分量で炊飯スイッチを入れると、熱々で素手では持てないゆで卵が出来るのよ。そしてなんとか取り出して冷水に浸して、冷めたらまな板の上で殻がヒビだらけになるまで転がせば、ぺろりんなのよ。長くてごめんなさいね。
    そしてわかりにくい?

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  • No.11 まごまごたまご

    KDDI-SN33

    06/12/18 23:52:24

    横レスm(__)m

    熱々ゆで卵が食べたい時は?

  • No.10

    N901iC

    06/12/18 23:49:42

    いろいろな意見ありがとうございます(=^∇^=)さっそくやってみます☆

  • No.9 正解は

    KDDI-KC33

    06/12/18 23:48:58

    沸騰したお湯にたまごをいれる。それも冷蔵庫からその時だした出したてのやつ。
    われるからそ~っとね、うちはお玉でいれてる。
    ゆでたあと冷水…冷めたらすぐむくよ。

  • No.8

    KDDI-TS36

    06/12/18 23:48:44

    湯に塩いれて茹でるとキレイに剥けるよ

  • No.7

    N902iS

    06/12/18 23:47:51

    水から茹でて沸騰したら10分、時々転がしながら茹でる
    茹であがったらお湯を捨てて鍋を左右に振りまくって、まんべんなく卵にヒビをいれて一気に水を注ぐ。

    私はこれでツルンと剥ける。

  • No.6 快眠だみん

    KDDI-TS33

    06/12/18 23:47:27

    湯カラあげてすぐに冷やすと綺麗に剥ける

  • No.5 では

    SH902i

    06/12/18 23:45:59

    古いタマゴを使いましょう

  • No.4 DY-大地康雄(゚Д゚)泣けるでぇ

    KDDI-KC33

    06/12/18 23:45:59

    室温に戻してからやる

  • No.3

    KDDI-KC33

    06/12/18 23:45:18

    酢を入れて茹でるといいらしいよ。

  • No.2 よく

    N901iS

    06/12/18 23:45:04

    冷やす。

  • No.1 道徳戦士超獣ギーガー

    N900iS

    06/12/18 23:45:01

    新鮮卵は殻がひっつきやすい

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